Fettucine s houbami a kuřetem

Name: Fettucine s houbami a kuřetem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Houby sušené; 2 lžíce Olej olivový; 200 gramů Žampiony čerstvé; 130 gramů Šunka parmská; 380 gramů Těstoviny Fettuccine; 60 mililitrů Sherry brandy; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 155 gramů Hrášek; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1000 gramů Kuřecí maso grilované; 2 stroužky Česnek; 30 gramů Petržel kudrnka; 1 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 10gramůHouby sušené
- 2lžíceOlej olivový
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 130gramůŠunka parmská
- 380gramůTěstoviny Fettuccine
- 60mililitrůSherry brandy
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 155gramůHrášek
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1000gramůKuřecí maso grilované
- 2stroužkyČesnek
- 30gramůPetržel kudrnka
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1125 kcal

Bílkoviny

90 g

Tuky

46 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme je, vrátíme do hrnce a udržujeme teplé. Sušené houby namočíme do vody a necháme asi 10 minut stát. Potom vodu slijeme, houby důkladně vymačkáme a nakrájíme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přidáme drcený česnek a asi po minutě plátky žampionů, sušené houby a šunku a zvolna smažíme asi 5 minut za občasného zamíchání.
3
Do směsi s houbami vlijeme brandy a smetanu. Omáčku chvíli vaříme za stálého míchání asi 2 minuty. Přidáme kuřecí maso, hrášek, pepř, sůl a petrželku a necháme je za stálého míchání 4-5 minut prohřát. Na závěr smícháme omáčku s těstovinami, pokrm upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.