Recept

Pappardelle s grilovaným lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32629
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

10 stroužek	Česnek
20 g	Fenykl čerstvý
50 g	Fenykl sladký - hlíza
15 g	Limetka
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
400 g	Losos - filety
4 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
5 g	Sůl
300 g	Těstoviny Pappardelle

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 929kJ

16% Sacharidy 58 g

15% Tuky 11 g

28% Sodík 561 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	52,0mg
Draslík	456,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Fenykl čerstvý, Limetka, Limetková šťáva, Losos - filety, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Olej olivový extra panenský, Těstoviny Pappardelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pappardelle s grilovaným lososem postup přípravy receptu:

1	Rozehřejeme gril. Plátky lososa potřeme 2 lžícemi olivového oleje, osolíme. Filety lososa posypeme plátky česneku a grilujeme při zavřeném grilu.
2	Uvaříme ve slané vodě těstoviny "al dente", scedíme je a omastíme zbylým olivovým olejem, aby se leskly. Vmícháme do nich fenykl a limetkovou nebo citronovou kůru a upravíme je na nahřáté talíře.
3	Na těstoviny položíme plátek lososa, pokapeme je limetkovou šťávou a ozdobíme snítkami fenyklu.