Smetanová omáčka s tagliatelle a lososem

Name: Smetanová omáčka s tagliatelle a lososem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Losos uzený; 1 lžíce Olej olivový; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 15 mililitrů Citronová šťáva; 380 gramů Tagliatelle; 35 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 2 lžíce Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 15 gramů Hořčice; 30 gramů Pažitka; 1 stroužek Česnek

25 min.

Ingredience

- 100gramůLosos uzený
- 1lžíceOlej olivový
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 380gramůTagliatelle
- 35gramůRajčata sušená sterilovaná
- 2lžíceSýr Parmezán
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 15gramůHořčice
- 30gramůPažitka
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

649 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

29 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

1 g

Cukr

502 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drcený česnek smažíme na oleji průběžně promícháváme na slabém ohni asi 30 sekund. Přidáme smetanu, pažitku, hořčici, sůl a pepř. Přivedeme k varu, potom stáhneme oheň a průběžně promícháváme a zredukujeme.
2
Do omáčky vložíme nakrájeného lososa, ochutíme ji citronovou šťávou, zamícháme a opatrně prohřejeme.
3
Zatímco se vaří omáčka, vaříme ve slané vodě těstoviny al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Potom na ně nalijeme omáčku a protřeseme. Jednotlivé porce posypeme nakrájenými sušenými rajčaty, parmazánem a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.