Recept

Pečená zelenina se špagetami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32687
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

10 stroužek	Česnek
180 g	Cibule
125 ml	Ocet vinný
60 ml	Olej olivový
100 g	Olivy černé
250 g	Paprika červená
2 kávová lžička	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata
500 g	Špagety, Makarony
2 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 805 kcal

Kilojoule 3 370kJ

31% Sacharidy 113 g

35% Tuky 26 g

51% Sodík 1 g

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	113g
Cholesterol	17,0mg
Draslík	854,7mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	102,9mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Ocet vinný, Paprika červená, Rajčata, Špagety, Makarony, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená zelenina se špagetami postup přípravy receptu:

1	Česnek rozdělíme na stroužky a oloupeme. Rajčata a cibuli rozpůlíme. Papriky rozpůlíme a odstraníme z nich semena a přepážky.
2	Zeleninu rozložíme v jedné vrstvě do velkého pekáče, přelijeme ji octem a olejem, osolíme a opepříme. Pečeme doměkka asi 50 minut při 190 °C, po vychladnutí ji rozmixujeme na hladkou kaši, podle chuti přisolíme a připepříme.
3	Ke konci pečení zeleniny připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente a scedíme.
4	Na talíře dáme těstoviny, přidáme rozmixovanou pečenou zeleninu. Jednotlivé porce posypeme hoblinkami parmazánu, olivami a pepřem.