Houbovec s rýží

Name: Houbovec s rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 šálek Rýže dlouhozrnná; 2.5 decilitry Mléko polotučné; 2.5 decilitry Hovězí vývar základní; 200 gramů Uzené maso vařené; 100 gramů Houby kozák osikový; 50 gramů Lišky čerstvé; 3.5 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Hříbky čerstvé; 2 stroužky Česnek

65 min.

Ingredience

- 1šálekRýže dlouhozrnná
- 2,5decilitryMléko polotučné
- 2,5decilitryHovězí vývar základní
- 200gramůUzené maso vařené
- 100gramůHouby kozák osikový
- 50gramůLišky čerstvé
- 3,5lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůHříbky čerstvé
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

747 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

48 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

236 mg

Cukr

820 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si dobře promyjeme šálek rýže (2.5 dl). Dáme ji do hrnce, zalijeme 2,5 dl mléka a 2,5 dl hovězího vývaru. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a pod pokličkou vaříme asi 13 minut. Odstavíme a necháme pod pokličkou dojít.
2
Uzené uvařené maso pokrájíme na kostičky. Očištěné a omyté hříbky, kozáky a lišky pokrájíme na plátky a v pánvi, na rozpuštěném másle, (1,5 lžíce) houby osolíme (0,5 lžičky), opepříme a podusíme. Když houby vychladnou, přimícháme k nim žloutky, utřený česnek a pokrájené uzené maso. Směs promícháme a přidáme k rýži, dochutíme solí (asi 0,5 lžičky), znovu vše promícháme.
3
Bílky vyšleháme na tuhý sníh, zamícháme je zlehka do houbovce, který dáme do máslem (2 lžíce) vymaštěné zapékací mísy a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 220 °C přibližně 25-35 minut dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.