Palačinky s houbami a sýrem

Name: Palačinky s houbami a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Hříbky čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 250 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Sýr Čedar; 50 gramů Máslo čerstvé; 125 gramů Mouka polohrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 3 gramy Sůl; 250 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

Na náplň
- 200gramůHříbky čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 3gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 250mililitrůMléko polotučné
- 150gramůSýr Čedar
- 50gramůMáslo čerstvé
Na palačinky
- 125gramůMouka polohrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 3gramySůl
- 250mililitrůMléko polotučné
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

384 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

26 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

852 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce, sůl a postupně přiléváme mléko a šleháme metlou, dokud těsto není hladké a jemné. Půl hodiny necháme odležet. Mezitím na polovině másla osmahneme na pánvi nakrájené hříbky doměkka, za stálého míchání přidáme nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme mléko s moukou. Z těsta upečeme tenké palačinky, které naplníme houbovou směsí a smotáme. Naskládáme do vymazané zapékací misky, polijeme zbytkem rozpuštěného másla a posypeme sýrem. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut, až sýr vytvoří kůrku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.