Recept

Palačinky s houbami a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32912
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na palačinky
50 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
125 g	Mouka polohrubá
3 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
Na náplň
200 g	Hříbky čerstvé
50 g	Máslo čerstvé
160 ml	Mléko polotučné
20 g	Mouka pšeničná hladká
3 g	Pepř černý mletý
4 g	Sůl
150 g	Sýr Čedar

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 377 kcal

Kilojoule 1 576kJ

6% Sacharidy 23 g

34% Tuky 26 g

32% Sodík 637 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	134,9mg
Draslík	228,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Hříbky čerstvé, Sůl, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s houbami a sýrem postup přípravy receptu:

1	Mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce, sůl a postupně přiléváme mléko a šleháme metlou, dokud těsto není hladké a jemné. Půl hodiny necháme odležet.
2	Mezitím na polovině másla osmahneme na pánvi nakrájené hříbky doměkka, za stálého míchání přidáme nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme mléko s moukou.
3	Z těsta upečeme tenké palačinky, které naplníme houbovou směsí a smotáme. Naskládáme do vymazané zapékací misky, polijeme zbytkem rozpuštěného másla a posypeme sýrem. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut, až sýr vytvoří kůrku.