Recept

Jablkový závin z tvarohového těsta

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
1
3
Dobrý recept
3 2 Jablkový závin z tvarohového těsta 5 1
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 32973

Ingredience

Tvarohové těsto na pečivo [32967]
40 g Mouka pšeničná hladká
40 g Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička Sůl
40 g Tvaroh měkký
Na náplň
1 kávová lžička Citronová kůra
2 polévková lžíce Cukr krupice
800 g Jablka
2 špetka Skořice mletá
Na potření
1 ks Vejce slepičí
Na posypání
2 polévková lžíce Cukr moučkový
0,5 ks Cukr vanilka

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 203 kcal
Kilojoule 848kJ
10% Sacharidy 34 g
9% Tuky 7 g
4% Sodík 80 mg
6% Bílkoviny 3 g

Jablkový závin z tvarohového těsta postup přípravy receptu:

1

Tvarohové těsto na pečivo [32967]:

2

Tvaroh smícháme se změklým máslem, moukou a solí. Vypracujeme na vále hladké těsto, složíme ho natřikrát a znovu vyválíme, složíme a necháme pod fólií v chladničce půl hodiny odpočinout. Poté z těsta vyválíme tenkou placku a vykrajujeme různé tvary, které plníme nebo sypeme ořechy.

3

Z těsta vyválíme tenké placky, jednu přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, naplníme hrubě strouhanými jablky bez slupky a jádřinců. Jablka posypeme cukrem, citronovou kůrou a skořicí. Jablka přikryjeme druhou plackou, okraje přitiskneme, těsto potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě.

4

Upečený závin necháme mírně vychladnout a zasypeme moučkovým cukrem s vanilkou.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Jablkový závin z tvarohového těsta
Našla jsem si tady tento recept na závin, ale jak se říká, nemá ani hlavu, ani patu. :-( Tak chci na něj upozornit. Ze 40 g mouky, 40 g tvarohu a 40 g másla se neudělá těsto, které půjde rozválet a naplnit jablky o váze 800 g. V postupu bod 2. patří věta:"Poté z těsta vyválíme tenkou placku a vykrajujeme různé tvary, které plníme nebo sypeme ořechy." k jinému receptu. Postup bod 3: tohle není postup na závin. Bod 4: ani po upečení to nemůže být závin. Uf....zadělala jsem těsto z 250 g mouky, 250 g tvarohu, 250 g másla a špetky soli. Těsto se nemusí překládat , nenašla jsem rozdíl mezi překládaným a nepřekládaným. Rozdělila jsem na dva díly, vyválela na obdelníky a středem dala pás jablek, navíc jsem přidala rozinky. přeložila jsem z jedné strany a pak i z druhé , ale aby spoj byl dole. Výsledek je na obrázku. Při výrobě tohoto těsta je vždy stejný podíl hlavních ingrediencí, říká se mu někdy i trojtěsto.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
1
3
Dobrý recept