Recept

Žralok na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	33000
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
3 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
160 ml	Víno bílé
100 g	Žampiony čerstvé
4 plátek	Žralok

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 88 kcal

Kilojoule 367kJ

2% Sacharidy 6 g

5% Tuky 3 g

5% Sodík 101 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	0,5mg
Draslík	112,4mg
Vláknina	619,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Žralok nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Žralok na víně postup přípravy receptu:

1	Vykostěné porce žraloka bez kůže osolíme, opepříme, obalíme v mouce a smažíme v rozpáleném oleji. Porce na pánvi obrátíme, přisypeme očištěné žampiony, nakrájené na plátky.
2	Když je ryba upečená, zalijeme ji vínem a asi pět minut dusíme.