Jednoduchý recept

Štědrovečerní bramborový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	33058
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 kg	Brambory
1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
100 g	Hrášek
8 polévková lžíce	Majonéza
2 ks	Mrkev kořen
200 g	Okurky nakládané
50 ml	Olej rostlinný
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 270 kcal

Kilojoule 1 131kJ

9% Sacharidy 32 g

171% Tuky 128 g

34% Sodík 678 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	821,8mg
Vláknina	16g
Vitamín A	191,5mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hrášek, Okurky nakládané, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Majonéza, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Štědrovečerní bramborový salát postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme, očistíme a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 20 minut. Poté je slijeme, necháme trochu zchladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme do velké salátové mísy.
2	Mrkev očistíme, omyjeme a povaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Poté ji nakrájíme na kostičky a přidáme k bramborám. Následně do salátové mísy přidáme sterilovaný hrášek, najemno nakrájené nakládané okurky, najemno nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme.
3	V menší misce smícháme 100ml nálevu z okurek, olej, hořčici a majonézu. Takto připravenou zálivku nalijeme na zeleninu a promícháme.
4	Salát necháme asi 1 hodinu odležet v chladničce a poté podáváme.