Recept

Podzimní salát s vlašskými ořechy

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 33145

Ingredience

10 dkg Anglická slanina
1 ks Ciabatta
1 polévková lžíce Citronová šťáva
1 ks Jablka
4 polévková lžíce Olej olivový
200 g Ořechy vlašské
1 špetka Pepř černý mletý
70 g Rukola
1 špetka Sůl
200 g Červená řepa
Zálivka
1 ks Cibule červená
2 kávová lžička Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce Med včelí
2 polévková lžíce Ocet vinný červený
4 polévková lžíce Olej z vlašských ořechů
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 704 kcal
Kilojoule 2 944kJ
10% Sacharidy 38 g
78% Tuky 58 g
24% Sodík 487 mg
26% Bílkoviny 15 g

Podzimní salát s vlašskými ořechy postup přípravy receptu:

1

Červenou řepu omyjeme, očistíme a vaříme v osolené vroucí vodě asi 45 minut, dokud není měkká. Poté ji slijeme, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Vlašské ořechy vyloupeme ze skořápek, rozpůlíme, spolu s červenou řepou nasypeme do salátové mísy. Jablko omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky a zakápneme citronovou šťávou. Přidáme také do salátové mísy.

2

Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Na pekáči promícháme na kostičky nakrájenou ciabattu s olivovým olejem, osolíme, opepříme, pečeme asi 10 minut.

3

V menší misce promícháme ocet, hořčici, med, sůl, pepř, olej, nakonec přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Na pánvi rozpálíme trošku oleje a opečeme na něm plátky slaniny. Těsně před podáváním promícháme nahrubo nasekanou rukolu s řepou, vlašskými ořechy, jablkem a krutony, vše zalijeme připravenou zálivkou. Takto připravený salát rozdělíme na připravené talíře a posypeme osmaženou slaninou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept