Recept

Marinované vepřové špízy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	24 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	4 minut

Autor:	bartoska
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	33188
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Chilli omáčka
2 polévková lžíce	Citronová tráva
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
60 ml	Koriandr čerstvý
20 ml	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
75 ml	Voda pitná
510 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 343 kcal

Kilojoule 1 436kJ

2% Sacharidy 6 g

31% Tuky 24 g

17% Sodík 331 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	85,4mg
Draslík	553,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli omáčka, Citronová tráva, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Olej sezamový, Omáčka rybí, Pepř bílý, Voda pitná, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinované vepřové špízy postup přípravy receptu:

1	Na přepůlené špejle napícháme asi čtyři na kostky nakrájené kousky vepřového masa. Necháme marinovat alespoň 20 minut v marinádě připravené důkladným smícháním drceného česneku, nasekané citronové trávy, nasekaného koriandru, hnědého cukru, bílého pepře, slané sojové omáčky, rybí omáčky, sezamového oleje, studené vody a jemné chilli omáčky.
2	Po marinování opékáme na rozpáleném oleji 1-2 minuty z každé strany tak, aby maso zůstalo středně propečené.