Recept

Meruňky v brandy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	33199
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

4 polévková lžíce	Citronová šťáva
500 g	Cukr krupice
2000 g	Meruňky
1000 ml	Sherry brandy
50 g	Zázvor nakládaný
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 558 kcal

Kilojoule 2 336kJ

29% Sacharidy 103 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 9 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	103g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	522,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,2mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Meruňky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sherry brandy, Zázvor nakládaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Meruňky v brandy postup přípravy receptu:

1	Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Omyté meruňky nařízneme a postupně ve vodě spaříme. Necháme je v hrnci asi 2 minuty, vyjmeme, zchladíme studenou vodou a oloupeme.
2	Smícháme citronovou šťávu, cukr, vmícháme k meruňkám, necháme do druhého dne prosladit.
3	Nakládaný zázvor nasekáme na kostičky a spolu s meruňkami urovnáme do čistých sklenic. Zalijeme brandy tak, aby meruňky byly úplně pokryté alkoholem, sklenice uzavřeme a necháme na tmavém místě.
4	Meruňky konzumujeme nejdříve za 6 týdnů. Během doby uležení občas zkontrolujeme, jestli neubyla tekutina a případně dolijeme brandy.