Recept

Conchiglie s kuřetem a pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	33209
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Omáčka pesto
500 g	Mleté kuřecí maso
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
60 g	Paprika červená
200 g	Pórek
5 g	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
250 g	Těstoviny Conchiglie
400 ml	Vývar drůbeží
50 g	Bazalka
2 stroužek	Česnek
60 ml	Olej olivový
50 g	Oříšky piniové

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 623 kcal

Kilojoule 2 607kJ

9% Sacharidy 33 g

44% Tuky 33 g

50% Sodík 1 g

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	78,2mg
Draslík	358,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,9mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprika červená, Sůl, Sýr Parmezán, Bazalka, Česnek, Oříšky piniové mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mleté kuřecí maso, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pórek, Těstoviny Conchiglie, Vývar drůbeží, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Conchiglie s kuřetem a pestem postup přípravy receptu:

1	Zapékací mísu vytřeme rozehřátým máslem nebo olejem. Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, pečlivě scedíme, necháme okapat.
2	Na kolečka nakrájené pórky smažíme na oleji na středním ohni asi 2 minuty. Přidáme mleté kuřecí maso a smažíme, až zhnědne a všechna tekutina se z něj odpaří. Hrudky rozmělníme vidličkou. Přidáme mouku a kuřecí směs asi minutu podusíme. Potom přilijeme vývar, přidáme kostičky papriky, průběžně promícháváme a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a směs asi minutu zvolna vaříme, až zhoustne.
3	Omáčka pesto: bazalku, piniové oříšky, česnek a olej rozmixujeme dohladka a dáme do mističky nebo konvičky. Povrch zakryjeme fólií, aby se k omáčce nedostal vzduch.
4	Směs masa upravíme do vychladlých těstovin. Naplněné conchiglie vložíme do zapékací mísy a zakryjeme alobalem. Pečeme asi 15 minut, až se pokrm dokonale prohřeje. Potom do každé mušle nalijeme lžíci omáčky pesto a posypeme ji parmazánem.