Rukolový salát s ovčím sýrem a sušenými rajčátky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rukolový salát s ovčím sýrem a sušenými rajčátky
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 33236 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
1 ks | Bazalka |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
8 ks | Rajčata |
100 g | Rukola |
100 g | Strouhanka |
250 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
2 ks | Vejce slepičí |
Zálivka | |
---|---|
1 polévková lžíce | Balsamico ocet |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 122,7mg |
Draslík | 545,5mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 24,5mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Rajčata, Strouhanka, Vejce slepičí, Balsamico ocet, Cukr krupice, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Rukola, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rukolový salát s ovčím sýrem a sušenými rajčátky postup přípravy receptu:
1 | Zálivku připravíme tak, že smícháme olivový olej, balzamikový ocet, cukr, špetku soli a špetku pepře. |
2 | Ovčí sýr nakrájíme na plátky a postupně obalujeme nejdříve v mouce, vajíčku a nakonec ve strouhance. |
3 | Na pánvi rozpálíme olej a obalený sýr na něm osmažíme dozlatova. |
4 | Sušená rajčátka nakrájíme na kousky a spolu se sýrem, bazalkou a rukolou rozdělíme na připravené talíře. Vše zakápneme připravenou zálivkou. |