Jednoduchý recept

Ovarová polévka s krupkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	33304
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

100 g	Cibule
40 g	Krupky trhané
1,5 l	Masový vývar
300 g	Ovarové ramínko vařené
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 213 kcal

Kilojoule 893kJ

2% Sacharidy 7 g

18% Tuky 13 g

44% Sodík 881 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	186,7mg
Vláknina	622,7mg
Vitamín A	0,3mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupky trhané, Masový vývar, Ovarové ramínko vařené, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Ovarová polévka s krupkami postup přípravy receptu:

1	K této polévce užijeme vývar z ovaru, který se tradičně vaří na novoroční půlnoc.
2	Cibulku nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle. Petrželovou nať drobně posekáme.
3	Ovarový vývar necháme vychladnout a sebereme přebytečný tuk. Poté do polévky vmícháme krupky a vaříme, dokud nezměknou. Přimícháme osmaženou cibuli, sůl a zbylé maso z ovaru, drobně je pokrájíme a vložíme do polévky prohřát.
4	Před podáváním vsypeme petrželovou nať.