Podkrkonošský bramborník se švestkami - frucábník

Name: Podkrkonošský bramborník se švestkami - frucábník
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Švestky sušené; 2 kilogramy Brambory; 4 lžíce Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 2 kusy Česnek; 1 lžička Kmín drcený; 0.5 litr Mléko polotučné; 4 lžíce Olej slunečnicový

90 min.

Ingredience

- 100gramůŠvestky sušené
- 2kilogramyBrambory
- 4lžíceMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 2kusyČesnek
- 1lžičkaKmín drcený
- 0,5litrMléko polotučné
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené švestky bez pecek omyjeme a rozkrájíme. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme do mísy. Přidáme polohrubou mouku, vejce, sůl, bílý pepř, prolisovaný česnek, drcený kmín a mléko. Bramborovou směs dobře promícháme a nakonec přimícháme sušené švestky.
2
Těsto rozetřeme na plech, který jsme vytřeli asi 4 lžícemi oleje a dáme do předem vyhřáté trouby upéct. Pečeme při 200 °C přibližně 50-60 minut, do doby, až bude mít bramborník zlatou kůrku a okraje budou křupavé.
3
Bramborník nakrájíme na porce a podáváme horký.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.