Fazolkový salát se špenátem a mrkví

Name: Fazolkový salát se špenátem a mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Karotka baby; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 2 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Jogurt bílý; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 2 lžíce Olej slunečnicový; 150 gramů Fazolové lusky zelené

35 min.

Ingredience

- 500gramůKarotka baby
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 2lžícePetržel - nať
- 200gramůJogurt bílý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 150gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

124 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou mrkev nakrájíme na špalíčky a povaříme v osolené vodě 5 minut. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Fazolky očistíme, omyjeme a povaříme v osolené vodě asi 10 minut. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Špenát očistíme, dobře omyjeme a necháme okapat.
4
Jogurt promícháme s citronovou šťávou, solí, pepřem, špetkou cukru a olejem. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
5
Mrkev a fazolky promícháme v míse, vmícháme špenát a salát rozdělíme na talíře. Pokapeme jogurtovou zálivkou a podáváme.
6
Pro vylepšení chuti můžeme salát posypat rozdrobenými bryndzovými nebo jinými sýrovými oplatkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.