Polévka s jehněčím masem a těstovinami

Name: Polévka s jehněčím masem a těstovinami
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 7
Ingredients: 500 gramů Jehněčí maso; 120 gramů Cibule; 120 gramů Mrkev kořen; 160 gramů Celer řapíkatý; 400 gramů Passata (drcená rajčata); 2 litry Hovězí vývar základní; 500 gramů Těstoviny Fusilli; 5 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 500gramůJehněčí maso
- 120gramůCibule
- 120gramůMrkev kořen
- 160gramůCeler řapíkatý
- 400gramůPassata (drcená rajčata)
- 2litryHovězí vývar základní
- 500gramůTěstoviny Fusilli
- 5gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

489 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

12 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na kostky a smažíme postupně po menších dávkách na oleji dozlatova. Maso vyjmeme a nadbytečný tuk odsajeme papírovým ubrouskem. Ve zbylém tuku smažíme při střední teplotě doměkka cibuli a vrátíme k ní maso.
2
Vložíme nakrájenou mrkev, celer, rajčata a přilijeme hovězí vývar. Promícháme a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a polévku vaříme pod pokličkou asi 15 minut.
3
Přidáme těstoviny a za občasného zamíchání, aby se těstoviny nepřichytily na dno hrnce, vaříme zhruba 10 minut, až maso i těstoviny změknou. Hotovou polévku dochutíme solí a případně pepřem. Ozdobíme nakrájenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.