Recept

Cukety se šunkovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	33347
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
2 ks	Cibule
125 g	Mozzarella
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
850 ml	Rajčata loupaná (konzervovaná)
150 g	Rýže neloupaná (Natural)
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
0,5 kávová lžička	Tabasco
400 ml	Vývar zeleninový
2 ks	Cuketa

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 386 kcal

Kilojoule 1 613kJ

14% Sacharidy 50 g

17% Tuky 13 g

49% Sodík 973 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	14,3mg
Draslík	798,9mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,6mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Rajčata loupaná (konzervovaná), Rýže neloupaná (Natural), Sůl, Tabasco, Cuketa mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mozzarella, Olej olivový, Pepř černý mletý, Šunka dušená, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cukety se šunkovou náplní postup přípravy receptu:

1	Do hrnce s vývarem vsypeme rýži, trochu soli a uvedeme do varu. Vaříme pod pokličkou 30-35 minut. Omyté cukety podélně rozpůlíme a dužinu vydlabeme tak, aby zůstal asi 1 cm široký okraj. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém oleji. Přidáme rajčata i s nálevem, cuketovou dužinu, sůl, pepř a tabasco. Omáčku podusíme asi 15 minut.
2	Uvařenou rýži smícháme s mozzarellou nakrájenou na kostičky, s nasekanou bazalkou a nadrobno nakrájenou šunkou. Směs osolíme, opepříme a naplníme do vydlabaných cuket.
3	Rajčatovou omáčku vlijeme do zapékací mísy, vložíme do ní cukety a pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.
4	Podáváme s bagetou.