Cukety se šunkovou náplní

Name: Cukety se šunkovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 400 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Rýže neloupaná (Natural); 1 lžička Sůl; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 850 mililitrů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 špetka Pepř černý mletý; 125 gramů Mozzarella; 1 lžíce Bazalka; 100 gramů Šunka dušená; 2 kusy Cuketa; 0.5 lžička Tabasco

110 min.

Ingredience

- 400mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůRýže neloupaná (Natural)
- 1lžičkaSůl
- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 850mililitrůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125gramůMozzarella
- 1lžíceBazalka
- 100gramůŠunka dušená
- 2kusyCuketa
- 0,5lžičkaTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

13 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vývarem vsypeme rýži, trochu soli a uvedeme do varu. Vaříme pod pokličkou 30-35 minut. Omyté cukety podélně rozpůlíme a dužinu vydlabeme tak, aby zůstal asi 1 cm široký okraj. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém oleji. Přidáme rajčata i s nálevem, cuketovou dužinu, sůl, pepř a tabasco. Omáčku podusíme asi 15 minut.
2
Uvařenou rýži smícháme s mozzarellou nakrájenou na kostičky, s nasekanou bazalkou a nadrobno nakrájenou šunkou. Směs osolíme, opepříme a naplníme do vydlabaných cuket.
3
Rajčatovou omáčku vlijeme do zapékací mísy, vložíme do ní cukety a pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.
4
Podáváme s bagetou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.