Recept

Hrachová polévka s mrkví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	85 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	33409
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

4 plátek	Chléb konzumní
80 g	Cibule
200 g	Hrách
1 g	Hřebíček
80 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
400 g	Vepřové koleno
1500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 499 kcal

Kilojoule 2 088kJ

10% Sacharidy 34 g

97% Tuky 73 g

4% Sodík 75 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	32,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hřebíček, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Hrách, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vepřové koleno mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrachová polévka s mrkví postup přípravy receptu:

1	Hrách přesypeme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byl ponořený a necháme máčet přes noc.
2	Druhý den vodu slijeme, k hrachu přidáme očištěnou mrkev, rozpůlenou cibuli, maso, koření, sůl a 1500 ml vody.
3	Uvedeme k varu a přiklopené vaříme 70 minut.
4	Uvařené maso obereme z kostí a pokrájíme na menší kousky.
5	Polévku rozmixujeme, vložíme zpět maso a necháme prohřát 6 minut.
6	Dosolíme, dopepříme.
7	Chleba pokrájíme na malé kostičky a osmahneme jej na rozpáleném oleji.
8	Jednotlivé porce servírujeme posypané chlebovými krutony.