Recept

Brokolicový krém s pečenými krutonky

  • Itálie
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Brokolicový krém s pečenými krutonky 5 1
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 33415

Ingredience

1000 g Brokolice
2 krajíc Chléb pšeničný (bílý)
80 g Cibule
600 ml Mléko polotučné
1 špetka Muškátový oříšek
12 ml Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
100 g Sýr Parmezán
1 špetka Sůl
1000 ml Vývar drůbeží
30 g Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 484 kcal
Kilojoule 2 023kJ
8% Sacharidy 29 g
23% Tuky 17 g
51% Sodík 1 g
31% Bílkoviny 18 g

Brokolicový krém s pečenými krutonky postup přípravy receptu:

1

Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky, košťály odřízneme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kousky.

2

Máslo rozpálíme a osmahneme na něm cibuli. Přidáme košťály a muškátový oříšek. Smažíme 6 minut, poté přidáme brokolicové růžičky.

3

Podlijeme vývarem a mlékem. Uvedeme k varu a vaříme přiklopené 8 minut. Uvařenou brokolici rozmixujeme na krém. Osolíme a opepříme.

4

Chleba nakrájíme na kostičky, pokapeme olejem a pečeme v troubě po dobu deseti minut při 180 °C.

5

Sýr nakrájíme na hobliny. Porce polévky servírujeme s krutonky, posypané kousky sýra.

Komentáře a hodnocení

 
Anajka
Uživatel uvařil tento recept
Velmi jsme si pochutnali, doporučuji!

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept