Pečeně plněná klobásou

Name: Pečeně plněná klobásou
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Klobása - Čabajka; 200 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Cibule; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 200 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Zázvor mletý; 1 lžíce Sůl; 2 lžičky Kari koření; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 kilogram Hovězí maso zadní

180 min.

Ingredience

- 200gramůKlobása - Čabajka
- 200gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kusCibule
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 200gramůMáslo čerstvé
- 20gramůZázvor mletý
- 1lžíceSůl
- 2lžičkyKari koření
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1kilogramHovězí maso zadní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

728 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

67 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

702 mg

Cukr

648 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Klobásu nakrájíme na tenké pásky, kterými prošpikujeme maso.
2
V hrnci roztopíme sádlo, na něm osmahneme cibuli, přidáme osolené a prošpikované maso, z každé strany ho opečeme.
3
Zalijeme vývarem, okořeníme, přidáme zázvor, přikryjeme poklicí a ve vyhřáté troubě pečeme 120-150 minut. Po dobu pečení poléváme maso vývarem a potíráme máslem.
4
Když je maso měkké, vyndáme ho z hrnce a šťávu zahustíme: Na pánvičku dáme sádlo, mouku zapražíme dorůžova, posypeme sladkou paprikou a vylijeme do hrnce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.