Recept

Bohatá zeleninová bramboračka

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Bohatá zeleninová bramboračka 5 1
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 33480

Ingredience

200 g Brambory
100 g Celer bulvový
80 g Cibule
20 g Houby sušené
150 g Kapusta hlávková
3 špetka Majoránka
40 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Mrkev kořen
1 špetka Pepř černý mletý
100 g Petržel kořen
30 g Sádlo škvařené
1 špetka Sůl
1200 ml Vývar zeleninový
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 383 kcal
Kilojoule 1 602kJ
14% Sacharidy 49 g
98% Tuky 73 g
75% Sodík 2 g
24% Bílkoviny 14 g

Bohatá zeleninová bramboračka postup přípravy receptu:

1

Houby zalijeme 200 ml vody a dáme vařit. Uvedeme k varu a odebereme vzniklou pěnu, poté přilijeme 200 ml vody. Vaříme dalších 5 minut. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky, poté osmahneme na rozpáleném sádle. Smažíme 5 minut. Poté zaprášíme moukou a za stálého míchání smažíme 3 minuty. Přilijeme vývar a dobře promícháme.

2

Brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky a vmícháme do polévky. Uvedeme k varu a vaříme 16 minut. Do polévky vlijeme vodu s houbami. Celer, mrkev a petržel oloupeme a očistíme, pokrájíme na kostičky a vmícháme do polévky. Přidáme též pokrájenou kapustu.

3

Vše povaříme 8 minut.

4

Hotovou polévku dochutíme solí, pepřem, majoránkou a utřeným česnekem.

Poznámka

Kapustu lze nahradit například brokolicí, květákem či pórkem.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept