Jednoduchý recept

Smažený mořský ďas s rýžovými nudlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	33536
Kategorie:	Maso

Ingredience

Omáčka
4 ks	Banánové listy
1 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
450 g	Mořský ďas
170 g	Nudle rýžové
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 ks	Vejce slepičí
1 kávová lžička	Zázvor celý
2 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Ocet rýžový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

111% Kalorie 2,185 kcal

Kilojoule 9 141kJ

34% Sacharidy 124 g

189% Tuky 141 g

139% Sodík 3 g

164% Bílkoviny 92 g

Uhlovodany	124g
Cholesterol	410,8mg
Draslík	2g
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Mořský ďas, Nudle rýžové, Olej rostlinný, Vejce slepičí, Zázvor celý, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr krupice, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Banánové listy, Maizena - kukuřičný škrob, Omáčka sójová, Ocet rýžový , Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažený mořský ďas s rýžovými nudlemi postup přípravy receptu:

1	Rybu stáhneme z kůže a pokrájíme na cca 2,5 cm silné plátky. Vložíme do mísy, přidáme nastrouhaný zázvor, nadrobno nasekaný česnek a sójovou omáčku. Krátce promícháme a necháme marinovat cca 10 min.
2	Mezitím připravíme omáčku. V pánvičce smícháme sójovou omáčku s octem a cukrem a přivedeme k varu. Ochutíme solí a pepřem. Pánev odstavíme, vmícháme nadrobno nakrájené chilli papričky a cibulku a odložíme.
3	Nudle nastříháme nůžkami na malé kousky a rozprostřeme v mělké misce. Rybu obalíme v kukuřičném škrobu, namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme v nudlích. Poté je postupně osmahneme v rozpáleném oleji do zlatohněda. Musí být křupavé. Necháme okapat, rozložíme na banánové listy a podáváme s omáčkou.