Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 155 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 125 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 33544

Ingredience

120 g Cibule
2 g Jalovec
2 kg Kapusta hlávková
2 ks Koroptev
120 g Mrkev kořen
40 g Máslo čerstvé
30 ml Olej olivový
2 špetka Pepř černý mletý
60 g Slanina vepřová
50 g Sádlo škvařené
2 špetka Sůl
150 ml Vývar telecí

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 988 kcal
Kilojoule 4 132kJ
11% Sacharidy 40 g
103% Tuky 77 g
10% Sodík 197 mg
228% Bílkoviny 128 g

Koroptev s kapustou postup přípravy receptu:

1

Koroptve osolíme, opepříme, potřeme olejem a obložíme slaninou, převážeme nití. Dáme péct na 20 minut při 220 °C.

2

Kapustu rozebereme na listy, vykrojíme dřevnaté části a necháme spařit ve vroucí vodě. Poté polovinu kapusty nakrájíme na proužky a ty orestujeme na rozpáleném sádle. Přidáme pokrájenou mrkev a cibuli. Restujeme 10 minut, osolíme a opepříme. Přidáme jalovec, vývar a zakryté dusíme 20 minut.

3

Zapékací formu vytřeme máslem, vyložíme listy kapusty, na ty dáme zeleninovou směs a na závěr koroptve. Zalijeme šťávou z pánve. Pečeme ve vodní lázni při 190 °C 60 minut.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept