Recept

Jitrnice v pivní omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	23 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	33591
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
100 g	Celer bulvový
4 ks	Jitrnice domácí
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 ks	Mrkev kořen
0,5 polévková lžíce	Omáčka sójová
5 ks	Pepř černý celý
2 polévková lžíce	Perník
750 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 795 kcal

Kilojoule 3 324kJ

21% Sacharidy 76 g

169% Tuky 127 g

7% Sodík 139 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	695,8mg
Vláknina	30g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	64,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Pepř černý celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jitrnice domácí, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Perník, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jitrnice v pivní omáčce postup přípravy receptu:

1	V rendlíku vaříme pivo s kořením, solí a kořenovou zeleninou. Po pár minutách stáhneme z plamene, zašleháme nastrouhaný perník s moukou a sójovou omáčku. Do omáčky vložíme jitrnice a 10 minut dusíme pod poklicí. Poté jitrnice naložíme na talíře, omáčku propasírujeme a přelijeme s ní jitrnice.