Recept

Teplá smetanová omáčka s česnekem a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	33609
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 stroužek	Česnek
120 g	Jihočeská Niva
1 kávová lžička	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Pažitka
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
120 g	Sýr Eidam cihla 45%
1 kávová lžička	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 277 kcal

Kilojoule 1 159kJ

1% Sacharidy 2 g

34% Tuky 25 g

12% Sodík 232 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	704,7mg
Cholesterol	63,6mg
Draslík	44,9mg
Vláknina	154,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Muškátový oříšek, Pažitka, Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jihočeská Niva, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Teplá smetanová omáčka s česnekem a sýrem postup přípravy receptu:

1	Smetanu přivedeme k varu, přimícháme nastrouhaný tvrdý sýr nebo sýr niva a utřený česnek a promícháváme na ohni, dokud se sýr nespojí se smetanou. Omáčku dochutíme mletým muškátovým oříškem,
2	1 lžičkou vína, vmícháme jemně nakrájenou pažitku a jemně osolíme. Omáčku podáváme horkou.

Poznámka

Omáčku podáváme horkou ke chřestu. V receptu je uveden čas vaření jako čas vaření smetany se sýrem a počet porcí jako počet porcí při běžně připravovaném hlavním chodu.