Recept

Fazolová polévka s ostravskou klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	33633
Kategorie:	Polévky

Ingredience

5 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
250 g	Fazole
1 ks	Feferony
150 g	Klobása ostravská
60 g	Mouka pšeničná hladká
70 g	Olej rostlinný
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
500 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1,2 l	Voda pitná
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 403 kcal

Kilojoule 1 685kJ

12% Sacharidy 43 g

24% Tuky 18 g

1% Sodík 11 mg

26% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	132,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,9mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika zelená, Voda pitná, Paprika mletá sladká mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Klobása ostravská, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolová polévka s ostravskou klobásou postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme na kostičky, klobásu nakrájíme na plátky, česnek utřeme se solí, papriky (i feferonku) zbavíme semen a nakrájíme na proužky, petrželovou nať jemně nasekáme. Den předem namočené fazole uvaříme doměkka.
2	Na oleji zpěníme cibuli s česnekem, přidáme klobásu, nakrájené papriky, zasypeme moukou a restujeme. Přisypeme mletou papriku, promícháme, zalijeme vodou, pivem a vaříme zhruba 40 minut.
3	Na závěr přidáme scezené fazole, pepř, petrželovou nať a necháme jen přejít varem a ihned podáváme.