Recept

Salát z pečené řepy a brambor

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	33659
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

450 g	Brambory
300 g	Červená řepa
10 g	Cukr krupice
10 ml	Ocet vinný
30 ml	Olej olivový extra panenský
30 ml	Ořechový olej
30 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
175 g	Sýr s modrou plísní

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 437 kcal

Kilojoule 1 828kJ

7% Sacharidy 25 g

44% Tuky 33 g

6% Sodík 128 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	742,6mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Červená řepa, Cukr krupice, Ocet vinný, Ořechy vlašské, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sýr s modrou plísní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ořechový olej nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z pečené řepy a brambor postup přípravy receptu:

1	Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy nahrubo nasekáme. Řepu omyjeme a pokrájíme na stejně velké srpečky. Řepu přendáme na plech vyložený papírem, pokapeme olivovým olejem a octem, ocukrujeme a dáme péct při 200 °C na 40 minut. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Vodu slijeme a necháme vychladnout.
2	Upečenou řepu smícháme s bramborami pokrájenými na čtvrtiny. Posypeme strouhaným sýrem a ořechy, zakápneme ořechovým olejem, osolíme a opepříme.