Recept

Bramborové knedlíky se špenátem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 33660

Ingredience

700 g Brambory
250 g Mouka pšeničná hrubá
2 špetka Muškátový oříšek
40 g Máslo čerstvé
2 špetka Pepř černý mletý
50 g Strouhanka
120 g Sýr Eidam cihla 30%
4 g Sůl
2 ks Vejce slepičí
1000 g Špenát listový čerstvý
1 špetka Pepř černý mletý
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 613 kcal
Kilojoule 2 565kJ
24% Sacharidy 85 g
24% Tuky 18 g
36% Sodík 729 mg
56% Bílkoviny 32 g

Bramborové knedlíky se špenátem postup přípravy receptu:

1

Brambory omyjeme, oloupeme a dáme vařit do vroucí vody. Poté vodu slijeme a necháme vystydnout. Špenát přelijeme vroucí vodou a necháme dobře okapat. Česnek oloupeme a rozdrtíme. Sýr nakrájíme na 12 stejných dílů.

2

Uvařené brambory rozmačkáme na kaši, přidáme mouku, vejce a špetku soli. Vypracujeme tuhé těsto, které vyválíme na plát a rozkrájíme na 12 stejných čtverců. Špenát ochutíme solí, pepřem a drceným česnekem. Každou z kostiček sýra obalíme špenátem a ten poté bramborovým těstem. Vytvarujeme knedlíky a necháme je vařit ve vroucí osolené vodě po 5 minut. Uvařené knedlíky plavou na hladině. Strouhanku mezitím osmahneme na rozpáleném másle dozlatova, osolíme a ochutíme muškátovým oříškem.

3

Knedlíky servírujeme posypané kořeněnou strouhankou.

Poznámka

Knedlíky můžeme místo strouhanky posypat smaženou cibulkou a slaninou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept