Recept

Skládané zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3367
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Koření grilovací
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,5 kg	Maso mleté - mix
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
150 g	Zakysaná smetana
0,5 kg	Zelí červené - sterilizované

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 531 kcal

Kilojoule 2 220kJ

3% Sacharidy 12 g

63% Tuky 48 g

20% Sodík 395 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	417,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	273,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej stolní, Sůl, Zakysaná smetana, Zelí červené - sterilizované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skládané zelí postup přípravy receptu:

1	Zpěníme cibuli na oleji, přidáme mleté maso, které rozmačkáme, aby netvořilo hrudky. Osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme grilovací koření, podlijeme vodou a dusíme.
2	Vymažeme mísu máslem a na dno rozložíme zelí, poté maso a zase zelí.
3	Zalijeme kysanou smetanou a dáme péct do středně vyhřáté trouby.