Zapečený pórek s hermelínem

Name: Zapečený pórek s hermelínem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián čerstvý; 30 mililitrů Olej olivový; 1200 gramů Pórek; 250 gramů Žampiony čerstvé; 400 gramů Kapusta hlávková; 40 mililitrů Zakysaná smetana; 120 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián)

40 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaTymián čerstvý
- 30mililitrůOlej olivový
- 1200gramůPórek
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 400gramůKapusta hlávková
- 40mililitrůZakysaná smetana
- 120gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

9 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky. Pórek rozebereme na jednotlivé listy, dobře propláchneme a pokrájíme na kolečka. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Kapustu nakrájíme na proužky.
2
Olej rozpálíme, přisypeme pórek a necháme osmahnout dozlatova. Poté vsypeme houby a kapustu a smažíme 5 minut. K zelenině vmícháme zakysanou smetanu a odstavíme z plotny. Brambory přendáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a uvedeme k varu. Vaříme 20 minut. Poté vodu slijeme a brambory vmícháme do pánve k zelenině. Osolíme a opepříme a dáme péct na 10 minut pod gril. Potom posypeme tymiánem a navrch dáme rozkrojený hermelín. Necháme krátce zapéct a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.