Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 77 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 52 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 33687

Ingredience

400 g Brambory
240 g Cibule
100 g Cibulka jarní
6 g Estragon
30 ml Hořčice dijonská
3 špetka Kurkuma
500 ml Mléko polotučné
60 g Mouka pšeničná hladká T 650
30 g Máslo čerstvé
30 ml Olej olivový
6 ml Omáčka sójová
130 ml Smetana 16% (pochoutková)
3 špetka Sůl
3 g Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal
Kilojoule 1 671kJ
11% Sacharidy 39 g
30% Tuky 23 g
10% Sodík 192 mg
20% Bílkoviny 11 g

Hořčičné brambory postup přípravy receptu:

1

Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibuli zbavíme slupky, pokrájíme na drobné kousky. Mrkev oškrábeme a pokrájíme na kolečka. Cibulku pokrájíme na menší kusy a smícháme s nasekaným estragonem. Z mléka, smetany, hořčice, soli, zázvoru a sójové omáčky připravíme zálivku. Vše dobře rozmícháme. Pekáček vytřeme máslem.

2

Olej rozpálíme, osmahneme na něm cibuli, přisypeme kurkumu, mouku. Za stálého míchání smažíme 2 minuty. Poté vlijeme do mísy s pokrájenou jarní cibulkou a estragonem, přilijeme zálivku z hořčice. Dobře promícháme. Pekáček vyložíme polovinou pokrájených brambor a mrkve, zalijeme polovinou připravené zálivky, navrch poklademe zbylou zeleninou a opět zalijeme zálivkou. Pečeme při 200 °C 50 minut.

Poznámka

Tento recept můžeme obměňovat použitím jiných bylinek či sojových výrobků místo mléka a smetany.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept