Jednoduchý recept

Těstoviny s masem a lilkem na italský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	33708

Ingredience

0,5 polévková lžíce	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1,5 kávová lžička	Chilli omáčka
1 ks	Lilek
1 kávová lžička	Olej olivový
6 polévková lžíce	Olej slunečnicový
4 kávová lžička	Pepř 4 barev
1 ks	Pórek
2 kávová lžička	Protlak rajčatový
300 g	Rajčata Cherry
50 g	Slanina vepřová
3 kávová lžička	Sůl
255 g	Těstoviny Tagliatelle
0,5 polévková lžíce	Tymián čerstvý
600 g	Vepřové kotlety
2 l	Voda pitná
120 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 505 kcal

Kilojoule 2 113kJ

14% Sacharidy 49 g

29% Tuky 22 g

29% Sodík 588 mg

52% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	74,7mg
Draslík	783,3mg
Vláknina	15g
Vitamín A	11,4mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,7mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli omáčka, Lilek, Olej slunečnicový, Slanina vepřová, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř 4 barev, Pórek, Protlak rajčatový, Rajčata Cherry, Těstoviny Tagliatelle, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s masem a lilkem na italský způsob postup přípravy receptu:

1	Omytý lilek pokrájíme na plátky, osolíme (1 lžička sůl) a necháme 45 minut "vypotit".
2	Omytý pórek pokrájíme na tenké nudličky. Omytá cherry rajčata rozkrájíme na poloviny. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky. Čerstvou bazalku a tymián nasekáme nadrobno. Oloupaný česnek drobně pokrájíme. Slaninu pokrájíme na tenké proužky.
3	Lilek opláchneme pod vodou a osušíme. V pánvi na 1 lžíci slunečnicového oleje lilek krátce restujeme dozlatova. Vyjmeme z pánve, přidáme další 2 lžíce slunečnicového oleje, rozpálíme, přidáme slaninu, pórek, česnek a postupně žampiony, promícháme a restujeme vše 2 minuty dozlatova. Přimícháme chilli omáčku, rajčatový protlak, bazalku s tymiánem a vše smažíme ještě 1-2 minuty.
4	Vepřovou kotletu bez kosti omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké nudličky, které osolíme a opepříme čerstvě pomletým pepřem 4 barev.
5	Do většího hrnce dáme vařit vodu a podle návodu italské těstoviny Tagliatelle uvaříme al dente - aby byly pevné, ale ne tvrdé. Do scezených těstovin dáme 1 lžičku olivového oleje a promícháme je.
6	Ve větší pánvi rozpálíme 3 lžíce slunečnicového oleje a pokrájené maso za stálého míchání orestujeme dozlatova.
7	Všechny ingredience smícháme a podáváme.