Zmrzlina mandlová

Name: Zmrzlina mandlová
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Mandle; 50 mililitrů Mléko polotučné; 300 gramů Cukr moučkový; 10 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1000 mililitrů Mléko plnotučné

40 min.

Ingredience

- 100gramůMandle
- 50mililitrůMléko polotučné
- 300gramůCukr moučkový
- 10kusůVaječný žloutek slepičí
- 1000mililitrůMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

27 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

2 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mandle spaříme horkou vodou, osušíme, nameleme nebo nadrtíme. Vsypeme je do misky, zakapeme trochou horkého mléka, necháme vylouhovat.
2
V kovové míse rozetřeme žloutky s cukrem, jakmile se hmota začne táhnout, přilijeme horké plnotučné mléko. Velmi pozvolna hmotu zahříváme, až mírně začne tuhnout. Okamžitě stáhneme z ohně. Hmota se nesmí vařit.
3
Vidličkou mandle s mlékem rozetřeme a přimícháme do hmoty na zmrzlinu.
4
Hmotu nalijeme do formiček a necháme vychladnout, potom zmrazit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.