Jednoduchý recept

Zmrzlina z kávy

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
4
Skvělý recept
4 1 Zmrzlina z kávy 5 1
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (74%)
ID receptu: 33711

Ingredience

300 g Cukr moučkový
100 g Káva zrnková
1000 ml Mléko plnotučné
50 ml Mléko polotučné
10 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal
Kilojoule 1 927kJ
17% Sacharidy 60 g
26% Tuky 19 g
1% Sodík 25 mg
24% Bílkoviny 13 g

Zmrzlina z kávy postup přípravy receptu:

1

Polovinu kávy umeleme a polovinu kávových zrn nadrtíme na jemno. Zakapeme trochou horkého mléka, necháme louhovat. Mezitím připravíme hmotu na zmrzlinu.

2

V kovové míse rozetřeme žloutky s cukrem, jakmile se hmota začne táhnout, přilijeme horké plnotučné mléko. Velmi pozvolna hmotu zahříváme, až mírně začne tuhnout. Okamžitě stáhneme z ohně. Hmota se nesmí vařit. Mléko s kávou mezitím zhnědlo, opatrně jej s kávou přimícháme do hmoty na zmrzlinu, čímž ji obarvíme.

3

Hmotu nalijeme do formiček a necháme vychladnout, potom zmrazit.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
4
Skvělý recept