Recept

Bramborové buchtičky se šodó

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3374
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

200 g	Brambory vařené
1 špetka	Citronová kůra
100 g	Cukr krupice
42 g	Droždí
200 g	Máslo čerstvé
400 ml	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 863 kcal

Kilojoule 3 612kJ

27% Sacharidy 96 g

61% Tuky 46 g

29% Sodík 577 mg

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	131,3mg
Draslík	457,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	72,3mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	57,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citronová kůra, Cukr krupice, Droždí, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové buchtičky se šodó postup přípravy receptu:

1	Necháme vzejít kvásek, který připravíme z droždí, cukru a mléka.
2	Smícháme v míse mouku, brambory, rozpuštěný tuk, vejce, cukr, špetku soli a citr.kůru.
3	Zpracujeme vláčné těsto. Přikryjeme mísu utěrkou a necháme v teple kynout.
4	Po vykynutí tvoříme z těsta malé kuličky a rovnáme je do vymazaného pekáče. Necháme chvíli kynout.
5	Dáme péct do středně vyhřáté trouby asi na 25 minut.