Recept

Bílkový čokoládový dort

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	33930
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

100 g	Čokoláda hořká
210 g	Cukr moučkový
230 g	Mandle
4 polévková lžíce	Marmeláda meruňková
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
7 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 478 kcal

Kilojoule 2 002kJ

13% Sacharidy 48 g

38% Tuky 29 g

3% Sodík 62 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	31,5mg
Draslík	330,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	7,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marmeláda meruňková, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílkový čokoládový dort postup přípravy receptu:

1	Z bílků ušleháme pevný sníh, po troškách do něj přidáváme moučkový cukr, nastrouhanou čokoládu a mleté mandle. Vše zlehka zamícháme.
2	Dortovou formu vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme do ní těsto, vložíme do mírně vyhřáté trouby a zvolna pečeme asi 50 minut.
3	Upečený, vychladlý dort potřeme meruňkovou marmeládou a ozdobíme ušlehanou smetanou.