Palačinky s jahodami a pomerančem

Name: Palačinky s jahodami a pomerančem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Olej rostlinný; 350 gramů Jahody zahradní; 2 kusy Pomeranče; 500 gramů Ricotta; 2 lžíce Med včelí; 1 špetka Limetková kůra; 0.5 lžička Cukr krupice

25 min.

Ingredience

- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 350gramůJahody zahradní
- 2kusyPomeranče
- 500gramůRicotta
- 2lžíceMed včelí
- 1špetkaLimetková kůra
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

35 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

5 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme hladkou mouku se solí a cukrem. Uprostřed vyhloubíme důlek, přidáme rozšlehaná vejce, trochu mléka a šleháme dohladka. Zvolna zašleháme zbylé mléko a potom 30 g rozpuštěného másla. Těsto necháme asi 30 minut uležet.
2
V pánvi na rozehřátém oleji postupně smažíme tenké palačinky. Vyjmeme je na talíř a udržujeme teplé.
3
Jahody omyjeme a nakrájíme na plátky. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na dílky. Polovinu ovoce ponecháme na ozdobu.
4
Ricottu osladíme medem a limetkovou kůrou. Na každou palačinku naneseme trochu ricottové směsi, jahod a pomerančů. Palačinky složíme do šátečků a ozdobíme zbylými jahodami a pomeranči.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.