Zapékaný fenykl s celerem a mozzarellou

Name: Zapékaný fenykl s celerem a mozzarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Fenykl sladký - hlíza; 200 gramů Celer řapíkatý; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžička Olej rostlinný; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 125 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Mozzarella

70 min.

Ingredience

- 300gramůFenykl sladký - hlíza
- 200gramůCeler řapíkatý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 1lžičkaOlej rostlinný
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 125mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůMozzarella

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

18 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fenykl a celer omyjeme, očistíme, nakrájíme na kousky. Povaříme ve vodě s citronovou šťávou a solí asi 10 minut. Vyjmeme, necháme okapat, navrstvíme do máslem vymazané zapékací mísy.
2
Oloupanou cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme rajčata, přilijeme vývar a dusíme 10 minut. Směs rozprostřeme na fenykl s celerem a povrch poklademe mozzarellou nakrájenou na plátky.
3
Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut.
4
Vhodnou přílohou jsou smažené bramborové hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.