Recept

Zapečené palačinky s chřestem, rajčaty a smetanou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 34097

Ingredience

700 g Chřest sterilovaný
500 ml Mléko polotučné
70 g Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce Olej olivový
1 polévková lžíce Olej stolní
50 g Oříšky piniové
1 špetka Pepř černý mletý
4 ks Rajčata
150 ml Smetana 33% (šlehačka)
50 g Sýr Parmezán
1 špetka Sůl
4 ks Vejce slepičí
1 ks Šalotka
2 kávová lžička Šťáva citrónová
1 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 586 kcal
Kilojoule 2 450kJ
10% Sacharidy 37 g
52% Tuky 39 g
43% Sodík 861 mg
46% Bílkoviny 26 g

Zapečené palačinky s chřestem, rajčaty a smetanou postup přípravy receptu:

1

Z mouky, vejce a mléka připravíme těsto, které necháme 30 minut odpočinout. Kuchyňsky očištěný chřest vaříme v osolené vodě do měkka asi 8 minut. Spařená rajčata oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Najemno nasekanou šalotku necháme zesklovatět na mírném plameni na olivovém oleji. K zesklovatělé šalotce přidáme kousky rajčat a osolené je dusíme asi 4 minuty. Z těsta připravíme asi 4 palačinky, na které naskládáme chřest a poklademe je připravenou směsí rajčat a cibule.

2

Palačinky svineme, narovnáme je do pekáčku na pečící papír, nebo pekáček předem vymažeme tukem. Palačinky přelijeme smetanou, ochucenou citrónovou šťávou, solí a pepřem. Na závěr posypeme palačinky piniovými oříšky a strouhaným sýrem. Pečeme v troubě, předehřáté na 200°C asi 25 minut.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept