Recept

Restovaný zelený salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34110
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

100 g	Brokolice
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
40 g	Citronová tráva
100 g	Fazolové lusky zelené
100 g	Hrášek
10 g	Kari pasta
10 g	Koriandr čerstvý
20 ml	Olej olivový
20 ml	Omáčka rybí
200 g	Rýže dušená
100 g	Špenát listový čerstvý
3 g	Zázvor celý
100 g	Zelí čínské
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 169 kcal

Kilojoule 706kJ

7% Sacharidy 26 g

8% Tuky 6 g

24% Sodík 483 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	546,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,8mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová tráva, Fazolové lusky zelené, Hrášek, Koriandr čerstvý, Omáčka rybí, Rýže dušená, Špenát listový čerstvý, Zázvor celý, Zelí čínské, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Kari pasta, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Restovaný zelený salát postup přípravy receptu:

Na rozpáleném oleji ve wok pánvi osmažíme nakrájenou cibuli, nakrájený zázvor a česnek a kari pastu. Za stálého míchání opékáme 3 minuty. Přidáme všechny druhy zelené zeleniny pokrájené na kousky a 2 minuty restujeme, až se zelenina potáhne olejem. Přidáme nasekaný koriandr, rybí omáčku, nasekanou citronovou trávu a na mírném ohni promícháváme ještě 3 minuty, osolíme. Podáváme s dušenou rýží.