Žebírka v medu

Name: Žebírka v medu
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: 5 kilogramů Vepřová žebra; 500 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 250 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 6 lžic Med včelí; 1.5 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Chilli koření mleté; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 0.5 lžíce Majoránka

140 min.

Ingredience

- 5kilogramůVepřová žebra
Na marinádu
- 500mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 250mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 6lžicMed včelí
- 1,5lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceChilli koření mleté
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 0,5lžíceMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1229 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

99 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

140 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žebírka naporcujeme, vložíme do pekáče, zalijeme marinádou, přikryjeme a nechá alespoň den marinovat. Často maso obracíme a přeléváme marinádou.
2
Žebírka pečeme v předehřáté troubě, často obracíme a poléváme marinádou.
3
Marinádu připravíme smícháním medu, piva, citronové šťávy, chilli koření, soli, pepře, majoránkou a kmínu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.