Hovězí vývar s houbovým kapáním

Name: Hovězí vývar s houbovým kapáním
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 2.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 litr Bujón natur hovězí; 1 lžíce Petržel kudrnka; 0.5 šálek Houby čerstvé

10 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 2,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1litrBujón natur hovězí
- 1lžícePetržel kudrnka
- 0,5šálekHouby čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

86 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

321 mg

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Směs čerstvých lesních hub očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky.
2
Omytou petrželku kudrnku si pokrájíme nadrobno.
3
V pánvi na rozpuštěném másle houby podusíme ve vlastní šťávě. Když jsou téměř bez vody a začínají se smažit, tak je pokrájíme nadrobno. Dáme je do misky a smícháme je s vejci, hladkou moukou, solí, pepřem a vymícháme si těstíčko, které nesmí být velmi husté, musí kapat.
4
Přivedeme k varu 1 litr hovězího bujonu a přes vidličku těstíčko kapeme do polévky.
5
Necháme přejít varem, přimícháme petrželku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.