Recept

Farfalle s tykví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	34499
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

30 g	Máslo čerstvé
3 g	Muškátový oříšek
3 polévková lžíce	Oříšky piniové
250 g	Pórek
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
500 g	Těstoviny Farfalle
1 kg	Tykev
2 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 602 kcal

Kilojoule 2 518kJ

21% Sacharidy 74 g

37% Tuky 28 g

17% Sodík 337 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	61,0mg
Draslík	555,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	335,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Oříšky piniové, Sůl, Tykev, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pórek, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Farfalle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Farfalle s tykví postup přípravy receptu:

1	Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
2	Oloupanou tykev nakrájíme na kostičky. Pórky omyjeme, nakrájíme je na velmi tenká kolečka a podusíme na másle za občasného zamíchání na malém ohni pod pokličkou asi 5 minut.
3	Do hrnce přidáme tykev a muškátový oříšek, přikryjeme jej pokličkou a směs 8 minut podusíme. Potom ji zalijeme smetanou a 3 lžícemi vody a přivedeme k varu. Za občasného zamíchání vaříme 8 minut, až tykev změkne. Podle chuti přisolíme.
4	Farfalle dáme na talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme smaženými piniovými oříšky.