Recept

Mléčná uzená polévka

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Mléčná uzená polévka 5 1
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 34507

Ingredience

1 ks Bobkový list
400 g Brambory
1 ks Cibule
1 kávová lžička Majoránka
0,5 l Mléko plnotučné
4 ks Nové koření celé
0,5 kávová lžička Pepř černý celý
1 kávová lžička Sůl
250 g Uzená vepřová krkovička
1,8 l Voda pitná
2 ks Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 319 kcal
Kilojoule 1 333kJ
5% Sacharidy 18 g
29% Tuky 22 g
9% Sodík 179 mg
24% Bílkoviny 13 g

Mléčná uzená polévka postup přípravy receptu:

1

Uzenou krkovici omyjeme a uvaříme v 1 litru vody, do které jsme dali oloupanou cibuli, česnekem, bobkový list, nové koření, sůl a pepř.

2

Mezitím si omyjeme brambory a uvaříme je ve slupce v 3/4 l vody.

3

Uvařené maso vyjmeme z vývaru. Vývar přecedíme, zachytíme a 1/2 litru dáme do hrnce s 1/2 litrem mléka, majoránku a přivedeme k varu. Pak polévku necháme přejít varem a pokrájené uzené maso na nudličky vrátíme do polévky.

4

Uvařené brambory scedíme, oloupeme, pokrájíme a horké dáme na talíře, zalijeme polévkou a podáváme.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Mléčná uzená polévka
Moc dobrá polévka, majoránku jsem použila čerstvou. Místo masa půjdou použít i nějaké uzené kosti, ze kterých pak obereme maso. Nakrájené oloupané brambory bych ale spíš uvařila přímo v uzeném vývaru. Připadá mi to lepší a rychlejší. Ale to záleží na každém. Za mě palec nahoru.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept