Recept

Rybí hrnec po italsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	34512
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
250 g	Chobotnice
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Kečup
1 kávová lžička	Kmín celý
4 ks	Krevety tygří - loupané
250 g	Losos - filety
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
500 g	Mušle slávky
50 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Pepř černý celý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 kávová lžička	Sůl
250 g	Treska aljašská
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,046 kcal

Kilojoule 4 377kJ

12% Sacharidy 45 g

39% Tuky 29 g

88% Sodík 2 g

496% Bílkoviny 279 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	1g
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,3mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chobotnice, Cibule, Kmín celý, Losos - filety, Mušle slávky, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Pepř černý celý, Sůl, Treska aljašská, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Krevety tygří - loupané, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí hrnec po italsku postup přípravy receptu:

1	Rybí filety omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Chobotnici očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a spolu s nakrájenými filety osolíme a obalíme v hladké mouce.
2	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na polovině oleje, přidáme kmín, pepř, papriku a krátce osmahneme. Přimícháme kečup a zalijeme 500ml vody.
3	Na zbylém oleji opečeme nakrájené filety, vložíme do základu a dusíme doměkka.
4	Mušle dobře omyjeme a vaříme v 1,5l osolené vody. Když se otevřou, slijeme je a přidáme k rybám.
5	Do hrnce vložíme očištěné a omyté krevety a zvolna vaříme ještě 5 minut.
6	Nakonec pokrm podle chuti osolíme, opepříme, dochutíme prolisovaným česnekem a posypeme nasekanou petrželkou.