Recept

Jehněčí ragú na rýži basmati

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	34525
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Bylinky čerstvé - svazek
2 ks	Cibule
200 g	Cizrna konzervovaná
2 ks	Feferony
100 g	Hrášek
400 g	Jehněčí plec
4 ks	Meruňky
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
100 g	Omáčka Kari
1 polévková lžíce	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
250 g	Rýže Basmati
500 ml	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 486 kcal

Kilojoule 2 032kJ

14% Sacharidy 49 g

27% Tuky 21 g

12% Sodík 234 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	66,0mg
Draslík	846,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,7mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cizrna konzervovaná, Feferony, Hrášek, Jehněčí plec, Meruňky, Olej rostlinný, Rajčata, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Omáčka Kari, Petržel - nať, Rýže Basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí ragú na rýži basmati postup přípravy receptu:

1	Cizrnu propláchneme a necháme okapat. Rajčata a meruňky spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky, zázvor oloupeme a nastrouháme, feferonku zbavíme zrnek a nakrájíme na kolečka.
2	Omyté maso nakrájíme na kostky a opečeme v pánvi na oleji. Přidáme oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli, cizrnu, zázvor a feferonky. Vše opékáme ještě 3 minuty. Vmícháme kari omáčku, rajčata, meruňky a podusíme 20 minut.
3	Rýži basmati uvaříme podle návodu a 5 minut před koncem vaření přidáme k rýži hrášek a nasekané bylinky.
4	Rýži upravíme na talíře spolu s jehněčím ragú a ozdobíme nasekanou petrželkou.