Jehněčí ragú na rýži basmati

Name: Jehněčí ragú na rýži basmati
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cizrna konzervovaná; 400 gramů Jehněčí plec; 2 kusy Cibule; 1 lžička Zázvor celý; 2 kusy Feferony; 4 kusy Rajčata; 4 kusy Meruňky; 3 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Omáčka Kari; 250 gramů Rýže Basmati; 100 gramů Hrášek; 2 lžíce Bylinky čerstvé - svazek; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Petržel - nať

70 min.

Ingredience

- 200gramůCizrna konzervovaná
- 400gramůJehněčí plec
- 2kusyCibule
- 1lžičkaZázvor celý
- 2kusyFeferony
- 4kusyRajčata
- 4kusyMeruňky
- 3lžíceOlej rostlinný
- 100gramůOmáčka Kari
- 250gramůRýže Basmati
- 100gramůHrášek
- 2lžíceBylinky čerstvé - svazek
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

21 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

7 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu propláchneme a necháme okapat. Rajčata a meruňky spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky, zázvor oloupeme a nastrouháme, feferonku zbavíme zrnek a nakrájíme na kolečka.
2
Omyté maso nakrájíme na kostky a opečeme v pánvi na oleji. Přidáme oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli, cizrnu, zázvor a feferonky. Vše opékáme ještě 3 minuty. Vmícháme kari omáčku, rajčata, meruňky a podusíme 20 minut.
3
Rýži basmati uvaříme podle návodu a 5 minut před koncem vaření přidáme k rýži hrášek a nasekané bylinky.
4
Rýži upravíme na talíře spolu s jehněčím ragú a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.