Recept

Kari rýže s pomerančem a lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	34533
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Kari koření
800 g	Losos - filety
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Ořechy lískové
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Petržel - nať
1 ks	Pomeranče
200 g	Rýže loupaná
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno bílé
250 ml	Voda pitná
400 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 661 kcal

Kilojoule 2 767kJ

17% Sacharidy 60 g

31% Tuky 23 g

40% Sodík 804 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	117,8mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,8mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Kari koření, Losos - filety, Ořechy lískové, Pažitka, Pomeranče, Rýže loupaná, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kari rýže s pomerančem a lososem postup přípravy receptu:

1	Na rozehřátém másle zpěníme oloupanou, najemno nasekanou cibuli, přidáme nasekané lískové oříšky, propláchnutou rýži a vše krátce opražíme. Podlijeme vývarem, vmícháme kari koření a dusíme asi 20 minut.
2	Oloupaný pomeranč rozebereme na dílky a šťávu zachytíme.
3	Omyté filety z lososa zakapeme pomerančovou šťávou, osolíme a opepříme.
4	Svaříme 250 ml vody, víno, bobkový list a snítky petrželové nati. Ve vývaru podusíme lososa 10 minut.
5	Na talíře upravíme rýži, dílky pomeranče, lososa a pokrm posypeme nakrájenou pažitkou.