Kari rýže s pomerančem a lososem

Name: Kari rýže s pomerančem a lososem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Ořechy lískové; 200 gramů Rýže loupaná; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Kari koření; 1 kus Pomeranče; 800 gramů Losos - filety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno bílé; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Petržel - nať; 1 lžíce Pažitka; 250 mililitrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceOřechy lískové
- 200gramůRýže loupaná
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceKari koření
- 1kusPomeranče
- 800gramůLosos - filety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno bílé
- 1kusBobkový list
- 2kusyPetržel - nať
- 1lžícePažitka
- 250mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

624 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

20 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátém másle zpěníme oloupanou, najemno nasekanou cibuli, přidáme nasekané lískové oříšky, propláchnutou rýži a vše krátce opražíme. Podlijeme vývarem, vmícháme kari koření a dusíme asi 20 minut.
2
Oloupaný pomeranč rozebereme na dílky a šťávu zachytíme.
3
Omyté filety z lososa zakapeme pomerančovou šťávou, osolíme a opepříme.
4
Svaříme 250 ml vody, víno, bobkový list a snítky petrželové nati. Ve vývaru podusíme lososa 10 minut.
5
Na talíře upravíme rýži, dílky pomeranče, lososa a pokrm posypeme nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.