Těstoviny s cukrovým hráškem

Name: Těstoviny s cukrovým hráškem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Fettuccine; 60 gramů Ořechy vlašské; 30 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cibule; 60 gramů Anglická slanina; 1 stroužek Česnek; 200 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 250 gramů Hrachové lusky; 750 mililitrů Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Fettuccine
- 60gramůOřechy vlašské
- 30gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCibule
- 60gramůAnglická slanina
- 1stroužekČesnek
- 200mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 250gramůHrachové lusky
- 750mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

33 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
2
V průběhu vaření těstovin si osmažíme pod středně rozehřátým grilem asi 2 minuty nakrájené vlašské ořechy. Zhruba po minutě je zamícháme, aby se opekly ze všech stran. Opečené ořechy necháme vychladnout.
3
Slaninu nakrájíme na malé kousky. V hrnci rozpálíme máslo a na něm osmažíme anglickou slaninu a nakrájenou cibuli. Cibule by měla změknout, slanina mírně zhnědnout. Přidáme drcený česnek a ještě asi minutu za občasného zamíchání smažíme.
4
Přilijeme víno a smetanu, přivedeme k varu a potom teplotu zmírníme. Omáčku vaříme 4 minuty, vložíme do ní lusky hrášku a ještě asi minutu je vaříme. Hotovou omáčku nalijeme na těstoviny, přidáme ořechy, osolíme, opepříme a vše promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.